Poirier 'Saint-Mathieu'
Forme : Basse-Tige
Fruit typiquement bien adapté pour diverses préparations culinaires
traditionnelles.
Fruit d’un très bon calibre, joue colorée d’un beau
rouge carmin sur fond vert pâle, parsemée de grandes lenticelles claires
très caractéristiques, épiderme mi-rugueux et relativement épais.
Chair
grossière, croquante, granuleuse au cœur, légèrement aromatique; poire à
cuire par excellence mais aussi adaptée pour compote, tarte et au
vinaigre.
La récolte se réalise vers la mi-septembre et le fruit se
conserve jusque début-décembre.
Arbre très vigoureux dans le jeune âge
et fructifère, son port est caractéristique avec des branches
retombantes.
Origine :
Très ancienne variété transfrontalière franco-belge, cultivée en haute
tige dans le Hainaut et dans le Nord Pas-de-Calais
Porte-Greffe Pyrodwarf
| Arbres fruitiers: Poiriers, RGF-Gembloux |