Poirier 'Poire de Gros'
Forme : Basse-Tige
Fruits
de formes variant de très ‘ventru’ à aplati, vert recouvert presque
entièrement de rugosité beige brune, calibres moyens à gros (160 à 200
g). Chair jaunâtre, qui brunit assez vite, mi- grossière, pierreuse au
coeur, acidulée sucrée, peut être astringente, spécialement destinée à
la cuisson (Four ou à l’eau) où elle exprime des qualités
exceptionnelles en termes d’arômes subtils, servait à la fabrication du
sirop appelé « poiret ».
Cueillette, à débuter vers mi-septembre sur
fond encore vert, se conserve quelques semaines, les fruits blettissent
du coeur.
Arbre très rustique et robuste, de bonne croissance, au
feuillage très sain, port étalé à ouvert ; fertile mais peut être
alternant ; arbre vigoureux.
Floraison en saison précoce à
moyenne – mauvais pollen
Origine : variété
de pays et d’origine paysanne, trouvée en haute tige dans
les villages de Beuzet, Saint-Denis et Meux.
Porte-Greffe Pyrodwarf
| Arbres fruitiers: Poiriers, RGF-Gembloux |